哈密椰树甘油

鹤壁2023-07-31 13:34:53
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联系人:*********** 椰树甘油别名:丙三醇Glycerin: 理化特性: 1、外观与性状:无色无臭而有甜味的粘稠液体。吸水性很强; 2、熔点(℃):18.17; 3、沸点(℃):290(101.3KPa); 4、密度:1.261(20℃)。 2、加入方便面中,能加速水的润湿性和渗透性,使水分较快地渗入面条内部,方便食用。 3、加入面条制品中,能增加生面的紧密性和提高面条的弹性,使之在煮沸时不易糊烂,减少成品中淀粉的损失,降低面团黏度,增进口感。 食品级甘油果汁、果醋等饮料中的应用: 水果中含单宁,是水果中的苦、涩异味来源。甘油能迅速分解果汁、果醋中的苦、涩异味,增进果汁本身的厚味和香味、外观鲜亮、酸甜适口。建议添加量0.8—1%。 果酒、白酒、葡萄酒等酒类中的应用:作为口感改良剂、甜味剂、除苦杂味剂应用在酒类中,适量添加可增加酒的香气、醇甜、浓厚。建议添加量0.5—1.5%。
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